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Serie A: Ideales para porciones pequeñas y charcutería
A1: Es la bandeja más pequeña. Se usa comúnmente para porciones individuales de embutidos, quesos tajados o una sola pieza de proteína (como una pechuga de pollo pequeña).
A2: Ligeramente más larga o ancha que la A1, permite presentar cortes de carne más extendidos o raciones dobles de charcutería.
Serie B: El estándar de la carnicería
B1: Una bandeja de tamaño medio, muy versátil. Es la clásica para 4 a 6 hamburguesas o una porción familiar de carne molida.
B2: Similar en superficie a la B1 pero suele tener una mayor profundidad. Es ideal para productos que tienen volumen, como alitas de pollo o cortes de carne con hueso.
Serie C y D: Para piezas grandes y aves
C1: Es una bandeja de gran formato. Se utiliza para piezas de carne largas (como un solomito entero cortado a la mitad) o para organizar varios filetes sin que se amontonen.
D: Es una bandeja robusta y profunda. Se asocia frecuentemente con el empaque de pollos enteros o porciones grandes de costillas, donde se requiere que el borde contenga los líquidos (jugos) del producto.
Serie G: Formatos alargados
G: Esta serie suele identificarse por ser estrecha y muy alargada. Es la preferida para empacar vegetales largos (como espárragos o zanahorias) o pescados enteros medianos.